Digital Days - Food of the future: high-tech or low-tech?

Premier musée au monde consacré à l’alimentation, l’Alimentarium présente depuis plus de 40 ans d’un point de vue global et indépendant les multiples facettes de l’alimentation humaine.

L'Alimentarium

<h3>Food of the future: high-tech or low-tech?</h3>What do you think food will look like in the future? Whether it&#x27;s a return to old practices or the development of new technologies, this online conference takes you into two completely different worlds.<h3>L’aliment du futur : high-tech ou low-tech ?</h3>À votre avis, à quoi ressemblera l’alimentation dans le futur ? Que ce soit un retour des pratiques anciennes ou un développement de nouvelles technologies, cette conférence en ligne vous emmène dans deux univers totalement opposés.digitaltag.swiss/en/With:- Carrol Plummer (Co-founder and CEO of Vivent)
- Max Polzin (PhD Sudent, from Josie Hughs lab, EPFL/CREATE)
- Fabian Wahl (Member of the Executive Board at Agroscope, Head of the Strategic Research Division «Food Microbial Systems)

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