Best-Practices Workshop: Shaping the Future of Food Safety (SFFS22)

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Best-Practices Workshop: Shaping the Future of Food Safety (SFFS22)

Experten zeigen den Lebensmittelsicherheitsprozess von A bis Z auf und identifizieren Hebel, welche diesen massgeblich verändern können.

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Location

House of Lab Science 8 Garstligweg 8634 Hombrechtikon Switzerland

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SFFS22 Symposium im House of Lab Science

Nach dem Erfolg des Webinars findet das Symposium zum ersten Mal physisch statt. Das nächste Shaping the Future of Food Safety Symposium wird am 1. November 2022 im Kanton Zürich durchgeführt.

An diesem Event wird anhand einer Fallstudie aufgezeigt, wie die Lebensmittelsicherheitsprozesse von A bis Z aussehen und welche Hebel identifiziert werden können, um diesen massgeblich zu verbessern.

Gemeinsam mit Experten:innen und Food Shaper ausverschiedenen Branchen wird ein Musterunternehmen durch die einzelnen Schritte, unter anderem kontaminierten Endprodukt und Ursachenanalyse zu Hygiene Design undUmgebungsmonitorings, begleiten.

Rahmen:

• Veranstaltungsort: House of Lab Science, Hombrechtikon

• Rund 30 Teilnehmende (vor Ort)

• Ganztägige Veranstaltung mit Aussteller & Verpflegung

• Zweisprachige Durchführung (Deutsch & Englisch)

• Netzwerkdinner mit Referenten