Pannello azioni
Espresso e Cappuccino: i fondamentali
Un corso per scoprire insieme a un maestro barista i poetici equilibri di dosaggio, temperatura, calibrazione e tempo di preparazione.
Quando e dove
Data e ora
lun 3 lug 2023 15:30 - 18:30 CEST
Località
Masaba Coffee 29 Via Sole 6942 Savosa Switzerland
Informazioni sull'evento
- 3 ore
- eTicket mobile
Come si arriva da una bacca di caffè a un espresso fatto alla perfezione? In questo corso, un maestro barista ti accompagnerà in un viaggio di mezza giornata alla scoperta del caffè in ogni suo aspetto, dalla raccolta alla preparazione.
Perfetto per chi ha sempre sognato di maneggiare con destrezza una macchina professionale.
Obbiettivi
- Riconoscere le origini del crudo e il processo di tostatura
- Riconoscere la macchina da caffè, gli accessori e le attrezzature (tazzine, pressino,
- macinino, lattiera, etc.).
- Regolare le attrezzature: dosaggi caffè, grammatura caffè, regolazione macine.
- Apprendere le basi dell’estrazione dell’espresso
- Comprendere a fondo come svolgere la pulizia della macchina e la sua igene
- Essere in grado di preparare un espresso e cappuccino
Metodo: Corso pratico con poca teoria
Prezzo: CHF 200.- per persona (da pagare in anticipo con fattura)
Attestato: Attestato di frequenza al corso Masaba
Numero minimo di partecipanti: 4 persone
Durata: 3 ore
Luogo: Masaba Coffee, Via Sole 29, 6942 Savosa
Condizioni per iscrizione: questa è una pre-iscrizione che verrà confermata con il raggiungimento del minimo di partecipanti.
CancellazionePotrai cancellare il corso fino a 72 ore prima in modo gratuito. Da 72-24 ore prima il corso è rimborsabile del 50%. Il giorno stesso la quota dovrà essere pagata in pieno, 100%.
Ulteriori informazioni: scrivere a giulia@masabacoffee.com
Tag
Info sull'organizzatore
Tutto quello che avreste voluto sapere sul caffè. Insegnato da maestri professionisti.
I chicchi di caffè Masaba sono buoni.
Ma per ottenere una buona tazzina di caffè, una buona miscela non è sufficiente!
È necessario conoscere e mettere in pratica tanti piccoli accorgimenti.
Iscriviti ad uno dei nostri corsi per scoprire i segreti di un bravo barista!Cuore Africano
Masaba Coffee nasce da un progetto ticinese in Uganda, dove aiuta i contadini a coltivare un caffè d'eccellenza.