Tout comme les années précédentes et cela est un rituel, et un énorme plaisir pour nous, nous vous invitons à nos caves ouvertes au couvert de la Raspille à Sierre le samedi 4 mai prochain.
Malgré les chaleurs estivales connues en 2023, la maturité des raisins a permis de maintenir des acidités intéressantes qui ont rendu des vins subtilement équilibrés. Les vendanges qui ont commencé vers la mi-septembre ont donné des maturités hétérogènes et de belle qualité.
Nos vins ont une teneur en sucre semblable à 2022 tout en ayant une belle élégance. Selon les cépages, le millésime 2023 donne des vins gourmands et opulents mais aussi subtils et friands. Les blancs sont délicats et dévoilent une belle expression aromatique alors que les rouges sont denses tout en conservant leur élégance et séduisent avec leur bouquet fruité et épicé. Le millésime 2023 saura vous séduire, nous en sommes convaincus.
