Immer mehr Menschen verzichten auf Gluten, Getreide oder Milchprodukte, weil es ihnen ohne einfach besser geht, oder weil sie es wegen Allergien oder Unverträglichkeiten nicht vertragen.

Vitalität, Energie und Leistungsfähigkeit

Viele die Ihre Ernährung auf glutenfrei und lakrosefrei umgestellt haben, berichten von deutlich mehr Vitalität, Energie und Leistungsfähigkeit. Doch auf Dauer braucht es häufig leckere und schmackhafte Alternativen für unsere geliebten Backwaren. Der einzige Hacken an der ganzen Sache: Gluten, das Klebereiweiss ist ein wichtiges Bindemittel. Es macht das Brot luftig und geschmeidig, und das Backen mit Alternativen ist häufig nicht so einfach und verlangt etwas Übung und Geschick.

Die Genussautoren verraten Ihre Tricks damit glutenfreies Backen gelingt

Daher haben wir für Sie diese Backworkshops mit den Genussautoren Ladina Wegmann und Alexander Fleig im Angebot. Die Erfahrenen Experten zeigen Ihnen Ihre Tipps und Tricks im Umgang mit Maniok, Kokosmehl und anderen schmackhaften Alternativen zu Weizen.

Die einzelnen Backworkshops sind jeweils Themenspezifisch und finden in der Eventküche im discover-health.center in Freienbach statt.

Unsere einzelen Themen und Daten

• 15. Juni und 26. Oktober: Apero-Gebäck und Wähen ohne Gluten, Getreide und Milchprodukte (Entdecken Sie, wie Sie Cracker, Windbeutel, Quiche, Chips und weitere Köstlichkeiten ohne Gluten backen!)

• 14. September: Brote aus Maniok, Süsskartoffeln, Buchweizen und vielen anderen leckeren Alternativen

• 16. November: Weihnachtsgebäck - Advent ohne Mailänderli, Lebkuchen und Co.?!

Die einzelnen Events finden unabhängig voneinander statt und sind somit einzeln buchbar.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!