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Manto Kochkurs, Crowdfunding Event

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Beschreibung des Events
Lerne zu Hause die exotische afghanische Küche kennen! Wir kochen Manto - afghanische Teigtaschen mit einer hausgemachten Linsensauce.

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Melde dich für unseren Manto Kochkurs an! Wir wollen euch die afghanischen Kochkünste näherbringen. Khatere zeigt Euch, wie afghanische Teigtaschen zubereite werden. Auch die traditionelle Linsensauce wird vorgezeigt. Neben der herkömmlichen Variation mit Lammfleisch, wird auch eine vegetarische/vegane Alternative gekocht. Alle Erträge des Kurses unterstützen das Crowdfunding für unseren Food Trailer.

Hallo! Wir sind Khatere und Kira. Vor zwei jahren haben wir eine gemeinsame Reise gestartet, die uns zur Gründung von Afghan Laziz führte, mit dem Ziel den afghanischen Soulfood in die Schweiz zu bringen. Die Idee hinter Afghan Laziz ist das Teilen kulinarischer Schätze. Es gibt Khatere und ihrer Familie, die vor fünf Jahren aus Afghanistan geflüchtet sind, die Möglichkeit, unabhängig zu werden. Obwohl Geflüchtete in der Regel nicht viel von ihrem Zuhause mitnehmen können, wenn sie Wüsten, Berge und Ozeane überqueren, bringen sie oft ein reiches kulturelles Erbe mit. Dies gilt besonders stark für Khateres Kochkunst.

Wir bieten Online–Kochkurse an und haben einen Catering-Service aufgebaut. Nun planen wir unseren nächsten grossen Schritt: Einen Foodtruck, um die afghanische Küche in die Strassen Zürichs zu bringen.

Hilf uns daher bitte, diesen nächsten Schritt zu nehmen. Wir brauchen CHF 25’000, um die Anfangskosten für den Foodtruck zu decken und den Umbau in Angriff zu nehmen. Weitere CHF 10’000, die wir dafür brauchen finanzieren wir dann selber.

Mit deinem Beitrag zu Afghan Laziz….

◆ …unterstützt du eine geflüchtete Familie mit viel Engagement und Leidenschaft auf ihrem Weg in die finanzielle Unabhängigkeit.

◆ …unterstützt du Nachhaltigkeit und Diversität in der Schweizer Gastronomie.

◆ …unterstützt du ein von Frauen gegründetes Unternehmen.

VIELEN DANK FÜR DEINEN BEITRAG!

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